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COMPARTIR ES VIURE / SHARING IS CARING
EL PAN
Pan de masa madre con aceite de oliva
Sourdough bread with olive oil
(3,90€)
LAS OLIVAS
Surtido de olivas marinada con limón y tomillo
Assorted marinated olives with lemon and thyme
(3,90€)
LA CROQUETA NOSTRA
Hecha cada día con verduras de temporada (1 ud.)
Croquettes made daily with seasonal vegetables (1 pc.)
(2,80€)
LAS HOJAS
Buñuelos de hojas verdes en tempura de garbanzos con ali oli de kimchi y polvo de algas (3 uds.)
Fritters of green leaves in chickpea tempura with kimchi ali oli and seaweed powder (3 pcs.)
(7,50€)
LAS ALUBIAS
Hummus de mongetes, encurtidos caseros, tapenade y aceite de ñora con crudités del huerto y crackers de chía
Spanish white bean hummus, homemade pickles, tapenade and chili oil with home grown crudités and chia crackers
(8,90€)
ZANAHORIAS ZERO-WASTE
Zanahorias km0 con reducción de naranja, almendras , feta plant based y hojas crujientes
Local carrots with orange reduction, almonds, plant based feta and crispy leaves
(8,90€)
BOTÀNIC BRAVAS
Patatas y raices con alioli y chimichurri mediterráneo
Potatoes and roots with alioli and mediterranean chimichurri
(8,90€)
TOMATE TIEMPO
Tomate de temporada y km0 en varias elaboraciones, albaricoque, tapenade, albahaca
Local seasonal tomato in various preparations, apricot, tapenade and basil
(11,90€)
EXTRAS: AGUACATE/QUESO/SALSA AVOCADO/CHEESE/SAUCE +1.00
LA CUINA NO STOP / NO STOP KITCHEN
POC A POKE
Quinoa bio, con hojas verdes, scrambled tofu, zanahorias, aguacate, pepino, col lombarda, kimchi casero, vinagreta de miso blanco y cacahuetes
Organic quinoa with green leaves, scrambled tofu, carrots, avocado, cucumber, red cabbage, homemade kimchi, white miso vinaigrette and peanuts
(13,90€)
LA CAZUELITA
Shakshuka de espinacas a la catalana, tomates, setas portobello, pasas y almendras con revuelto de tofu, feta plant based, aguacate y tostada de masa madre
Catalan spinach shakshuka, tomato, portobellos, raisins and almonds roasted in a skillet with scrambled tofu, plant based feta, avocado and sourdough toast
(13,90€)
EL CURRY
Curry de verduras de verano con leche de coco, katzu seitán, arroz integral y salsa de yogur y hierbas
Summer vegetable curry with coconut milk, seitan katzu, brown rice and yogurt and herb sauce
(13,90€)
LA BERENJENA
Naan casero, berenjena asada, tahina, muhammara rústico, granada, hierbas y semillas
Homemade naan, roasted aubergine, tahini, rustic muhammara, pomegranate, herbs and seeds
(14,90€)
EL FALAFEL
Falafel caseros, hummus de mongetes, remolacha al horno, zanahorias encurtidas, tomates del huerto, pan naan casero, rúcula, feta plant based y tahina
Homemade falafel, white beans hummus, roasted beetroot, pickeld carrots, fresh tomatoes, homemade naan bread, rocket salad, pant based feta and tahini
(14,90€)
LA BURGER
Pan brioche con berenjena rebozada en semillas, tzatziki, rúcula, tomate asado, cebolla encurtida con patatas y mayo casera
Brioche bread with crispy eggplant and seeds, tzatziki, arugula, roasted tomato, pickled onion with potatoes and homemade mayo
(14,90€)
BRUNCH TOT EL DIA / ALL DAY LONG BRUNCH
AVO TOAST
Tostada de masa madre, aguacate, revuelto de tofu, brotes, rúcula y semillas
Sourdough toast, avocado, scrambled tofu, sprouts, rocket salad and seeds
(9,90€)
HUMMUS TOAST
Tostada de masa madre, hummus de alubias blancas, zanahorias, rúcula, semillas, salsa tahina y menta
Sourdough toast, white bean hummus, carrots, arugula, seeds, tahini sauce and mint
(9,90€)
TANO TOAST
Tostada de masa madre, berenjena escalivada, tomate asado, pimiento, pesto y feta plant based
Sourdough toast, roasted eggplant, roasted tomato, pepper, pesto and plant based feta
(10,90€)
LOS BLINIS
Blinis salados con kimchi casero, mozzarella de anacardos, espinacas frescas, aguacate y semillas
Salty blinis with homemade kimchi, cashew mozzarella, fresh spinach, avocado and seeds
(11,90€)
LOS PANCAKES
Pancakes de fruta de temporada con salsa de chocolate y granola
Pancakes with seasonal fruit, chocolate and granola
(10,90€)
LAS TORRIJAS
Torrijas de croissant estilo tiramisú con nibs de cacao, reducción de café y mascarpone plant based
Tiramisu style croissant French toast with cacao nibs, coffee reduction and plant based mascarpone
(11,90€)
Banana bread, yogur y agave / Banana bread, yogurt and agave
(5,90€)
Pudding de chía con “lassi” de mango y granola / Chia pudding with mango “lassi”and granola (5,90€)
Brownies y helado de almendras y bergamota / Brownies and almond and bergamot ice cream (6,90€)
Cada día elaboramos tartas casera con mucho amor (Consulta en barra)
Everyday we make homemade pies with lots of love (Check at the bar)
VINS NATURALS / NATURAL WINES
( TINTOS / BLACK )
Batussa Negre Ping Pong — Tarragona — Trepat i Macabeu (copa /glass — 4,00€) (botella /bottle — 20,00€)
Sopla Levante — Comunidad Valenciana —Monastrell (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 22,00€)
La figa — La Natural Wine — Empordà — Garnacha y Cariñena de Pau y Rabós (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 23,00€)
( BLANC / WHITE )
7 Pams — 3 Partions Bio — Garraf — Xarel.lo (copa /glass — 4,00€) (botella /bottle — 18,00€)
Batussa Blanc Ping Pong — Tarragona — Macabeu (copa /glass — 4,00€) (botella /bottle — 20,00€)
Cantalapiedra Viticultores — Lirondo Bio Sin Sulfitos — La Seca (Valladolid) — Verdejo (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 23,00€)
( ORANGE )
Amb Pells — Batussa Vins — Tarragona — Garnatxa (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 22,00€)
23 — Batussa Vins — Tarragona — Xarel·lo (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 23,00€)
Mandarines — La Natural Wine — Empordà — Garnacha blanca derrapada y sin prensar (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 24,00€)
( ROSAT / ROSÉ )
VZW — Odipus Rosado DO Navarra — Garnacha (copa /glass — 4,00€) (botella /bottle — 18,00€)
(BOMBOLLES / SPARKLING )
Josep Masachs — Il.luisó Brut Nature DO Cava — Macabeu, Xarel·lo, Parellada (copa/glass — 4,00€) (botella /bottle — 18,00€)
Virra — La Natural Wine — Empordà — Rosado espumoso — Monastrell y Garnacha (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 22,00€)
Vinestar — Penedés — Ancestral — Macabeu y Xarel·lo (copa /glass — 4,50€) (botella /bottle — 22,00€)
BEGUDES /BEVERAGES
Zumo de naranja Orange Juice
(3,50€)
Piña menta manzana Pineapple mint apple
(4,20€)
Zanahoria remolacha jengibre Carrot beetroot ginger (4,20€)
Agua recién hecha Still water (1,90€)
Agua con gas / Sparkling water (2,20€)
Tónica / Tonic water (2,50€)
Limonada casera con agave / Homemade lemonade with agave (3,80€)
Limonada casera de matcha / Homemade matcha lemonade (4,50€)
Limonada casera de coco y agave / Homemade coconut and agave lemonade (4,50€)
Iced tea con mango/ Iced tea with mango (3,50€)
Espinacas plátano manzana Spinach banana apple (4,20€)
Pepino piña manzana Cucumber pineapple apple
(4,20€)
Zanahoria melocotón manzana Carrot strawberry apple (4,20€)
Fritz Cola (3,20€)
Lov Kombucha (3,90€)
Caña /Clara Draft beer /Clara (3,00€)
Cerveza 0,0 / Alcohol-free Beer (3,00€)
Cerveza sin gluten / Gluten-free Beer (3,00€)
Garage Beer (4,50€)
Vermut (3,50€)
Sangria blanca (4,60€)
Tinto de verano (4,60€)
Mimosa (5,00€)
Aperol Spritz (6,00€)
Mojito de melocotón (7,00€)
Gin Tonic (7,00€)
CAFETERÍA /CAFÉ
Café solo / Coffee (1,70€)
Cortado (1,80€)
Doble espresso (2,20€)
Café con leche / Café au lait (2,50€)
Americano (2,00€)
Cappuccino (2,60€)
Flat white (2,80€)
Latte (3,00€)
Chai latte (3,50€)
Matcha latte (3,50€)
Dirty chai (4,00€)
Cold brew (3,60€)
Almond cold brew (4,00€)
Cold brew tonic (4,50€)
Iced latte (4,00€)
Iced matcha (4,00€)
Tés / Teas Infusiones / Herbals (2,60€)
botànic
Carrer de Torrijos 26, Gràcia, Barcelona 08012 • (+34) 930 022 779 • botanic.vegan@gmail.com